O Shiatsu é uma terapia de origem japonesa que consiste num conjunto de técnicas de pressão, principalmente com os polegares do terapeuta, sobre determinados pontos e regiões do corpo.

A base em que se fundamenta esta terapia é a Medicina Tradicional Chinesa, pelo que a terapia Shiatsu trabalha maioritariamente os trajectos no corpo, designados por meridianos de energia.

Cada um destes meridianos corresponde a um órgão e segundo a Medicina tradicional Chinesa a doença não é mais do que o comprometimento do fluxo de energia de um ou mais meridianos. 

Desta forma, a pressão aplicada na massagem Shiatsu tem como objectivo restabelecer o fluxo energético que circula por estes canais, visando assim a recuperação da saúde.